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Un programme de saine alimentation scolaire au Canada: pourquoi l’approche universelle?

Updated: Feb 10

Alors que le gouvernement fédéral élaborera le meilleur programme d'alimentation scolaire possible au Canada, il devra choisir entre une approche ciblée ou universelle. Voici l'explication de notre recommandation qui se trouve également dans notre section FAQ.


Les membres de la Coalition estiment qu'un programme national d'alimentation scolaire devrait être universel. Cela signifie que, lorsqu'un programme est en place, tous les élèves de l'école auraient accès à la collation ou au repas offert.


Un enfant peut, pour diverses raisons, avoir manqué son petit-déjeuner ou tout autre repas de la journée. Sauter un repas, à court terme, a un impact réel sur les enfants issus de toute classe socioéconomique. Les enfants arrivent à l'école le ventre vide pour diverses raisons, comme le montre l'infographie développée par Nourish Nova Scotia.


La recherche et l’expérience démontrent que les programmes ciblés (c’est-à-dire ceux qui ne sont proposés qu’aux élèves dont les familles atteignent un seuil de faible revenu) peuvent dissuadent les parents d’avoir recours à de tels programmes et réduisent la participation des étudiants en raison de la stigmatisation qui y est associée. Dans une étude menée par Raine, K., McIntyre, L. et Dayle, J. B. (2010), seule une minorité de la population cible a été atteinte et les programmes pilotes ont largement échoué dans leur mandat de nourrir les enfants qui ont faim. Les programmes ciblés nécessitent également des dépenses importantes pour évaluer l'admissibilité des étudiants et se sont avérés incapables d'atteindre leurs objectifs de santé plus larges.


Un programme universel d'alimentation scolaire fournirait aux enfants un accès équitable et adéquat à des aliments sains et apporterait un certain soutien aux familles à faible revenu. Par contre, cela ne remplacerait pas le soutien du revenu nécessaire pour le nombre inacceptable de Canadiens vivant dans la pauvreté.

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